简简单单、清清爽爽的家常快手菜。
用料
- 杏鲍菇 2个
- 小葱 2根
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 糖 1/2勺
- 淀粉 1勺
- 凉水 小半碗
做法步骤
1、杏鲍菇切成1厘米左右的厚片，然后在杏鲍菇的正反两面都划上十字花刀，下刀的时候轻一点，注意不要切断。
2、接着把料汁准备好，小碗里加入小半碗的凉水，生抽、蚝油。
3、再加点白糖。
4、最后放入淀粉，调匀备用。
5、起油锅，把杏鲍菇放入油锅里煎。
6、煎至两面都变成金黄色。
7、把刚才调好的料汁倒入。
8、煮至料汁变得浓稠，撒入葱花。
9、关火装盘。
10、OK啦！
杏鲍菇的营养功效
1.祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3.消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
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