脾虚面黄、肾虚遗精、小便不禁、女性白带、心神不宁、心悸失眠等心、脾、肾的各种虚症,都能用得到莲子。需要注意的是,便秘燥热体质少吃。
补脾推荐:
莲子芡实红枣粥
组成:莲子30克,芡实60克,红枣、白糖适量。
做法:莲子、芡实提前泡好,把莲子、芡实、大米过水洗净,然后同时放入锅中,加入适量的水,用文火熬制。待开锅后变小火,再熬一会儿。煮粥时水要多放一些,不要使粥过于稠。

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