虾酱怎么做最好吃（鸡蛋炒虾酱）

鸡蛋炒虾酱到底怎么做才好吃？

1. 先把虾酱倒进碗里加入适量清水稀释一下，然后搅拌均匀备用。

2. 锅烧底油下入葱花、姜末、蒜末炒出香味，再把虾酱倒进去翻炒，炒出酱香味。

3. 然后加少许清水，再加一勺盐、一勺鸡精、半勺白糖调味，再加少许生抽、蚝油提鲜。

4. 用铲子顺着一个方向快速地搅拌，让其充分地融合在一起。

5. 然后打入几个鸡蛋继续用铲子快速地搅动，让鸡蛋和虾酱充分地融合在一起。

6. 等鸡蛋炒熟后就可以出锅了。

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