【清炒西葫芦】
-食材以及调味料的准备：西葫芦1个，蒜2瓣，小米椒1个，盐少许，蚝油1勺。
-烹饪制作步骤过程：
1、西葫芦切菱形片，蒜切末，小米椒切圈，备用。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末、小米椒炒香，再倒入西葫芦，翻炒至软。
3、炒至微微出水后，再加入少许的盐、1勺蚝油，调味炒匀即可出锅。
这样炒出的西葫芦既保留了西葫芦清爽口感，颜色又翠绿好看，最主要是做法简单，5分钟搞定！这么简单的菜还不赶紧收藏起来。
【清炒莴笋丝】
-食材以及调味料的准备：莴笋1根，大蒜2瓣，小米椒1个，小葱1根，盐适量，鸡精适量，香油适量。
-烹饪制作步骤过程：
1、新鲜的莴笋刮去外皮，洗干净切丝备用；大蒜和小米椒、小葱也切好，备用。
2、起锅油热，加入蒜末炒出香味，倒入莴笋丝翻炒，再加入小米椒继续翻炒片刻。
3、最后加入适量盐、鸡精，调味翻炒均匀后，再淋点香油，撒点葱花即可出锅。
清脆爽口，低脂营养的清炒莴笋丝，简单超快手，5分钟即可搞定，超喜欢的一道家常小炒，感兴趣的朋友快来一起来试试吧！
【清炒空心菜梗】
-食材以及调味料的准备：空心菜梗1把，小米椒2个，大蒜2瓣，盐少许。
-烹饪制作步骤过程：
1、空心菜梗清洗干净，切小段；小米椒、大蒜切好，备用。
2、起锅热油，放入大蒜、小米椒小火爆香后，加入空心菜梗大火翻炒变色。
3、最后加入少许的盐调味，翻炒均匀即可出锅。
超爱吃空心菜梗的巨下饭，脆脆又爽口！炒这道菜时，油稍微多点，这样炒出来的颜色才好看，口感也脆爽，还有速度一定要快哟，时间长了会影响色泽和口感呢！
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