用料
- 巴氏鲜牛奶 600克
- 淡奶油 150克
- 酸奶菌粉 1包
- 耐高温酸奶瓶 2-4个
做法步骤
1、将酸奶瓶和所有制作工具清洗干净并消毒，包括搅拌的盆、勺子等。
2、我今天是洗干净后开水反复冲烫，放在凯度B7台式蒸烤箱（12），倒扣在烤网上，上下火100°烤3-5分钟把残留在瓶子里的余水烤干净
3、酸奶粉倒在容器里
4、先倒一点点牛奶充分化开酸奶粉
5、然后把酸奶、淡奶油全部倒进容器里，慢慢搅拌不要太快，搅拌最少三分钟以免搅拌不充分
6、搅拌好的成品慢慢倒入酸奶瓶，用保鲜膜稍微盖一下放入烤箱
7、设置发酵模式，温度40°时间9-10小时，这款烤箱功能非常好操作，触摸式按键，消毒发酵两不误
8、实时温控显示
9、当当当当，酸奶做好啦！结冻效果非常棒，直接在酸奶瓶里发酵，不用倒在瓶子里，不会使瓶子有酸奶痕迹，看着太舒服啦！
小贴士
1.瓶子消毒一定要到位，反复清洗并开水冲烫烤干，瓶子用耐高温的； 2.无糖酸奶吃起来不适应的可以加一些蜂蜜、水果等。
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