用料
- 猪大腿骨 五斤
- 花椒 1克
- 大料 3克
- 香叶 1克
- 草果 1个
- 桂皮 1克
- 姜片 20克
- 黄豆酱 3勺
- 冰糖 20克
- 酱油 两勺
做法步骤
1、先炒个糖色
2、糖色炒好，放入黄豆酱翻炒
3、放入骨头和料包，倒入酱油翻炒均匀，加水炖煮
4、炖半个小时大火收汁
5、可以加入喜欢吃的配菜
小贴士
楼楼没放盐，因为黄豆酱的咸味就够了，重口味可以适量加入
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